我国质量新闻网讯 为筑牢乡村肉制品质量安全防地，山东省肥城市商场监督办理局活跃作为，以“四个安身”为着力点，全方位构建乡村肉制品质量安全防控系统，全力看护乡村大众“舌尖上的安全”。
针对乡村运营主体分散化、小型化特色，组成15个专项查看组，对全市肉制品运营户展开“拉网式”排查。工作人员逐户细心核对运营户的主体资质，保证营业执照、食物运营许可证等证件完全且在有效期内，从源头上为合法运营筑牢根基，累计催促43家运营户完结证照标准整改，同步推广“亮证运营”准则，完成运营主体资质全掩盖核验，让我们顾客可以定心消费。
聚集大众反映激烈的注水肉、病死畜禽肉等显着问题，展开“护胃”肉制品安全专项举动，要点环绕进货查验、索证索票、查验检疫合格证明核验等关键环节，对农贸商场、商超专柜、乡村集市等要点场所展开查看。特别针对以其他畜禽肉假充牛（羊、驴）肉等制假售假行为，归纳运用现场快检、溯源倒查等手法施行精准冲击，构成“查看一家、标准一片”的办理效应。
针对乡村集贸商场买卖时刻不固定、活动摊贩多等监管难点，立异“网格化+错时巡查”机制。将全市划分为587个根底网格，与社区网格员“所社联动”施行常态化巡查，一起在清明、五一等消费旺季及高温易腐时段，展开“5点举动”等突击查看60次，要点查验肉类存储温控、保质期办理、票证留存等执行情况。累计整改未标准冷藏、票证不全等问题73处，完成监管时段、区域全掩盖。
探究构建“信誉监管+社会监督”双轮驱动方式，树立肉制品运营“红黑榜”公示准则。对合规运营示范户颁发“定心肉示范店”牌子，发挥标杆引领效果；对存在违背相关规定的行为的商户施行要点监管，归入信誉风险分类办理。同步展开“食物安全进集市”系列宣扬活动，经过发放1000余份宣扬手册、现场解说法令和法规等方式，引导运营者执行主体职责，推动构成“企业自律、部分监管、大众参加”的共治格式。
下一步，肥城市商场监督办理局将继续深化肉制品专项查看工作，加大查看和抽检频次，严厉冲击各类违法违背相关规定的行为。同步推动才智监管渠道建造，以数字化赋能乡村食物监管，全力构建标准有序、安全定心的乡村肉制品商场环境。（通讯员张晓明 孙远鹏）